Zažijte
ČERSTVOU - ZDRAVOU - VÝŽIVU
Hlavní jídlo
Cuketový Chleba se Sladkým Bramborem
BY - The Food Matters Team, www.fmtv.com
Vyživující jídlo, které je ideální pro výrobu ve velkém množství, zmrazení a následně ohřívání pro jakékoliv jídlo! Hodí se jako oběd či svačina s sebou, a můžete k tomu přihodit nějakou tu zeleninu kdyby jste chtěli.
SLOŽENÍ
tento dobry chleba!
• 1 hněda cibule, jemně nasekaná
• 2 stroužky česneku, drcený
• 1 polévková lžíce šedého rozmarýnu
• 450g cukety, strouhané (přibližně 2 šálky)
• 250 g sladké brambory, oloupané a strouhané (přibližně 1 šálek)
• 1 šálek (150 g) mandlová moučka (na jemno drcené mandle)
• 1 lžička prášku do pečiva
• mořská sůl a popraskaný černý pepř
• 5 vajec
• 1/4 šálku nutriční kvasnice nebo organický sýr
• Malé cherry rajčátka nahoru
EXTRA případné složky
• 1 ½ šálky zmrazeného hrášku
• 2 polévkové lžíce pesto
• 1 šálek baby špenátu
JAK DĚLAT
1. Předehřejte troubu na 400 ° F (200 ° C) a na pekáč dejte papír na pečeni.
2. Máte-li potravinový procesor, můžete udělat tento recept Super rychlé pomocí vašeho struhadla a rozdrť sladké brambory, cuketu, cibuli a česnek.
3. Mix cuketu, sladké brambory, mandlovou moučku, rozmarýn, nutriční kvasnice (nebo organický sýr), prášek do pečiva a sůl a pepř ve velké míse.
4. Smíchejte dobře do směsi, přidáme vejce a dobře promíchejte.
5. rovnoměrně rozložte na pekáč (20cm x 30cm), nebo co máte. Nahoru rozlož půlené cherry rajčátky.
6. Pečeme 40-50 minut. To bude záviset, jaký pekáč jste použili.
Plně Raw
Granátové jablko, Kapusta, Pekanovým Ořechem, Avokádovým salátem s krémovou Pomerančovou Avokádovou, Malinovou zálivkou
Pro salát, přidejte do své misky ...
2 hlavy kapusty, jemně nasekaného 1 šálek granátového jablka
Půl šálku pekanových ořechů, sekané
Pro zálivku: přidejte do mixéru
Šťáva z 1 pomeranče
1 Celý avokádo, vypeckovaný
Malá hrstka malin
Vymáčknuta čerstvá limetová šťáva
Volitelné: 2 lžíce piniových oříšků a pistácií
Složení:
1 cuketa, nakrájena na tenké plátky
1 rajce, nakrájené na tenké plátky
Marinara Omáčka
Špenátové pesto s vlašskými ořechy
Kešu sýr
Parek z vlašských ořechů
-
Polož vrstvu cukety na talíři. Nejlépe s marinara omáčkou, čerstvými plátky rajčat a kešu sýrem.
-
Polož další vrstvou cukety a dej na to pesto.
-
Polož další vrstvu cukety a posypej ořechovým pestem a čerstvými rajčaty.
-
Naposledy, polož další vrstvu cukety, Marinara omáčku, kešu sýrem, špenátovým pestem a posypeme to všech s ořechovou šalvějovou klobásou.
RAW VEGAN LASAGNE
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
Zapečená pohanka se zeleninou
Postup přípravy
Pohanku zalijeme dvojnásobným množstvím vroucí vody, osolíme, přiklopíme pokličkou a necháme nabobtnat. Zelené fazolky nakrájíme na menší kousky a spolu s mrkví uvaříme do poloměkka. Pórek nebo jarní cibulku nakrájíme na kolečka, petržel a celer na menší kostičky a vše společně osmažíme na trošce oleje dozlatova. Přidáme pokrájené žampiony, cuketu, uvařené fazolky a mrkev na kostičky. Zeleninu ochutíme sojovou omáčkou a mletou paprikou (případně chilli). Nakonec vmícháme připravenou pohanku, zamícháme, upravíme do zapékacího pekáčku, posypeme sezamovými semínky a zapečeme v troubě dozlatova.
Výživové hodnoty
Bílkoviny Sacharidy Tuky Energetická hodnota
1 porce 15,78 g 60,39 g 9,69 g 1 771,06 kJ (423 kcal)
celkově 63,10 g 241,55 g
Marinar Omáčka:
1 stroužek česneku, 1 šálek sušených rajčat,1/4 šálku olivového oleje, ½ poloviny citronové stavy, 4 datle, namočené do té doby dokud nezměknou, 2 lžíce vody (v případě potřeby), 1 lžička italského koření
1.Zapni kuchyňský robot, přidej česnek a nech ho nakrájet na drobno.
2.Pridej zbývající ingredience. Nakrájej do hladka.
Špenátové Vlašské Ořechové Pesto
2 stroužky česneku
3 šálky špenát
1/3 šálku olivového oleje
1/2 šálku vlašských ořechů, namoč alespoň 6 hodin, vyndej z vody a vysuš
Stava z jedné poloviny citronu
1.Zapni kuchyňský robot, přidej česnek a nech ho nakrájet na drobno.
2.Pridej zbývající ingredience. Nakrájej do pastové konzistence.
Ořechovy Sýr
3/4 šálku kešu, namočené přes noc, vyndej z vody
1 stroužek česneku
1 lžička citronové šťávy
špetka himálajské soli a pepře
Přidej všechny ingredience v kuchyňském robotu. Pulse až docílíš tvarohové konzistence. V případě potřeby přidejte trochu vody.
Walnut Sage "klobása"
2 šálky vlašských ořechy, namočené po dobu nejméně 6 hodin v lednici,
1 lžička šalvěje
1 čajová lžička tymiánu
1 lžička majoránky
1 lžička čerstvého rozmarýnu, nasekané na jemno
2 lžíce nama shoyu
Himálajský sůl a pepř podle chuti
1. Přidejte všechny ingredience do kuchyňského robotu.
2. Mixujte do drobna.
Ingredience
• 300 g pohanky lámanky
• kousek pórku nebo jarní cibulky
• 2 větší žampiony
• 1 velká mrkev
• 1 menší cuketa
• 150 g zelených fazolek
• 1/4 celeru
• 1 větší petržel
• mletá sladká paprika (kdo má rád, tak trochu chilli)
• sojová omáčka (Shoyu)
• sezamová semínka na posypání
Oběd bez masa!!!
Dušená mrkev s ryží!
-rychlé, jednoduché...a maso přece nepotřebujeme každý den!
- rýže ( jasmínová- kupuji v Makru)...uvařit.
-mrkev ( omýt, očistit, pokrájet)
-cibule (na olivovým oleji usmažit na jmeno nakrájenou cibulku, přidat mrkev, vodu, sůl, pepř, cukr a dusit).
-olivový olej
-sůl, cukr(dvě lžíce), pepř
 |
|---|
 |
 |
Pečený Zeleninový Salad
Složení
• 6 rajčata švestky
• 2 velké červené cibule
• 4 dlouhé červené papriky
• 2 žluté papriky
• 6 stroužky česneku
• extra panenský olivový olej
• 1 lžíce dětské kapary
• 1 lžička papriky
• 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje, a navíc příplatek za mrholení
• ½ citronu
Metoda
Předehřejte troubu na 220 ° C na plyn / 7.
Polovinu rajčata, čtvrt cibule (není třeba je loupat) a vložte do pekáče s paprikou a neloupaných stroužky česneku. Mrholení olejem, posypeme mořskou solí a pečeme 45 minut, nebo dokud zelenina nezměkne a zčerná po celém těle. Přeneste papriky na dřevěném prkénku, sloupněte kůže okamžitě a zlikvidujte. Odsemeňujte papriky a snížit maso na proužky před uvedením do velké mísy. Přidejte rajčata, cibuli a česnek (odstranění tuhé kůže jako první) a všechny zbývající šťávy z pekáče do misky s paprikou. Přidejte kapary, papriku, 4 lžíce oleje a citrónovou šťávu, a pak velkoryse sezónu s mořskou solí a černým pepřem. Kombinovat dobře s rukama a přenést do servírovací mísy. Podávejte teplé nebo studené, pokapané trochou oleje
CHILLI ČERVENÁ ČOČKA S FAZOLEMI
Ingredience receptu:
1 větší cibule, olivový (ne panenský) nebo řepkový olej, hrnek loupané červené čočky, hrnek uvařených červených fazolí (nebo sterilizované z plechovky), 1 větší rajče, 4 hrnky vody, trochu hladké mouky koření: směs chilli con carne (nebo mexické bylinky), sladká paprika, sůl, sójová omáčka, popř. kousek zeleninového bujónu.
Postup:
Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku do zlatova až hněda, přisypeme podle chuti koření: chilli con carne (nebo mexické bylinky), papriku (poměr chilli a papriky zhruba 1:1, případně upravíme podle toho, jestli preferujeme jídlo více pálivé), krátce jej osmahneme, aby ztmavlo, ale nezhořklo. Poté ještě lehce zaprášíme hladkou moukou, zamícháme a zalijeme 4 hrnky vařící vody. Do ní přidáme 1 hrnek červené čočky, osolíme a jakmile začne čočka nabývat, je třeba ji pravidelně tu a tam zamíchat, aby se nepřipalovala. Zhruba po půlhodině by se měla čočka začít rozpadat a utvořit hustou kaši, podle chuti ještě přidáme sójovou omáčku nebo kousek sypkého zeleninového bujónu (pokud chceme jídlo pikantnější, můžeme přidat i rozetřený česnek), přidáme fazole, necháme za občasného míchání ještě zhruba pět minut obě chutě spojit. Nakonec přidáme nadrobno nakrájené rajče a ještě chvilku povaříme (dostane tak příjemně nakyslou chuť). Ideální příloha je jasmínová rýže nebo celozrnné pečivo
Sladké Kari Nudle
If you like curry, you will LOVE this FullyRaw
Curry Noodle recipe! It’s fresh in flavor, savor,
richness, and nutrition! This delicious dish is
so flavor-filled that it will have your tastebuds
bursting with flavor!
Ingredients:
3-5 large zucchinis (depending on
how much you want)
3-4 small navel oranges
1-2 cups of orange/red cherry tomatoes
2 Tbps to half a cup of raw, unhulled sesame seeds
Fresh herbs of basil, sage, and rosemary
1 Tbps of tumeric
1 Tbps of curry powder
A pinch of cumin
Directions:
Spiralize your noodles as shown in the video. If you don’t have a spiralizer, you can get one at shop.rawfullyorganic.com.
Next, blend all of the rest of the ingredients in a high speed blender like a Vitamix until completely smooth and creamy. Pour the sweet curry sauce over your noodles and mix well. Enjoy!
This recipe is created for you with love by Kristina Carrillo-Bucaram