Co je "SUPERFOOD"

Existuje celá řada superfoods, mnoho z nich jsou odvozeny od zeleniny nebo ovoce. Překvapivě, jsou tam takový potraviny, které by většina lidí za normálních okolností jen tak samotný nesnědla. Například, syrové kakao je považován za superfood, protože obsahuje flavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti. Většina lidí pravděpodobně nebude jíst syrový kakaový prášek, ale muze to být docela příjemné, když si uvedomime, že raw čokoláda může být jak chutná tak i zdrava.

Příklady plodů zařazených do této kategorie jsou borůvky, brusinky, červené hrozny, růžovy grep, mango, mangostany papája, melouny a rajčata. Co dělá z těchto plodů to ‚super‘ je, že jsou plné phytochemicals. Například, rajčata mají vysoký obsah lykopenu, které mohou snížit riziko rakoviny prostaty, a vysoký obsah beta-karotenu, který může podporovat větší duševní bdělost a zpomalit příznaky u nemocí, jako je Alzheimerova choroba. Vitamin C je další živina, která je uvedena v boji proti stárnutí a možného snížení rizika vzniku rakoviny.

Význam vyvážené stravy

Dieta hraje důležitou roli u našeho zdraví, ale existují obavy, že příliš velký důraz na jednotlivé potraviny mohou podporovat nezdravou výživu. "Žádné jídlo, včetně těch označených" superfoods ", může kompenzovat nezdravé jídlo," vysvětluje Alison Hornby, dietolog a mluvčí britské dietetické asociace (BDA). "Pokud se lidé mylně domnívají, že mohou" odčinit "škody způsobené nezdravými potravinami tím, že jí superfood, budou pokračovat v provádění nezdravých volbach a tim se jim zvýší jejich riziko dlouhodobé nemoci."

Dietologové se vyhýbají pojmu "superfood", a raději mluví o "super dietě", kde je kladen důraz na zdravou a vyváženou stravu, bohatou na ovoce a zeleninu a celozrnné potraviny.

Je dokázáno, že středomořská strava může snížit riziko některých chronických onemocnění a zvýšit průměrnou délku života.

Tato strava obsahuje hodně ovoce a zeleniny, olivového oleje a luštěnin, a méně masa a mléčných výrobku, v porovnání typické západní stravy.

Hornby říká: „Pokud jde o zachování zdraví, není dobře se soustředit na jednom jídl v naději, že to bude dělat zázraky.“

"Všechny nezpracované potraviny z hlavních skupin potravin by mohly být považovány za" extra super". Všechny tyto potraviny jsou užitečné jako součást vyvážené stravy.

"Měli byste jíst různé potraviny, jak je popsáno v Eatwellove desce, aby váse telo dostalo dostatek živin, vše co potřebuje. Zaměřte se, abyste jedli svých pět porcí ovoce a zeleniny denně, tohle je ideální způsob, jak začít.

V Dalším článku budeme diskutovat:

Spojili jsme se s BDA a podívali jsme se na nejlepší dostupné výzkumy, aby jsme zjistili, zda zdravotní tvrzení 10 a populární "superfoods" je pravda.

• borůvky •Goji bobule •čokoláda • tučné ryby • listovou zeleninu • šťávu z granátového jablka •zelený čaj •brokolice •česnek •červená řepa.

.